алфа-амилаза CAS 9000-90-2
Alpha Mylase як хокаи аморфист, ки тақрибан аз сафед то зарди қаҳваранг ё моеъи қаҳваранг то қаҳваранг аст. Қариб дар этанол, хлороформ ва эфир ҳал намешавад. Махлули обии дар об гудохташуда аз зарди сабук то қаҳваранги тира мешавад.
Адад | Мушаххасоти |
Зичӣ | 1.37[дар 20℃] |
MW | 0 |
Нуқтаи обшавӣ | 66-73 °C |
Фишори буғ | 0Pa дар 25 ℃ |
Шароити нигоҳдорӣ | -20°С |
Хусусиятҳои алфа амилаза аз сарчашмаҳои гуногун то андозае фарқ мекунанд ва барномаҳои асосии саноатӣ алфа амилазаи fungal ва бактериявӣ мебошанд. Дар айни замон, алфа амилаза дар бисёр соҳаҳо, аз қабили хўрокворӣ, крахмал ва қанди крахмал, саноати нонпазӣ, пивопазӣ, саноати спиртӣ, ферментатсия ва нассоҷӣ ба таври васеъ истифода мешавад ва як ферменти муҳими саноатӣ мебошад.
Одатан дар 25 кг / барабан бастабандӣ карда мешавад ва инчунин метавонад бастаи фармоишӣ карда шавад.

алфа-амилаза CAS 9000-90-2

алфа-амилаза CAS 9000-90-2