CAS 7235-40-7 β-Каротин

CAS:7235-40-7

Формулаи молекулавӣ:C40H56

Вазни молекулавӣ:536.89

EINECS:230-636-6

Синонимҳо:СОЛАТЕН;ПРОВИТАМИНА1;ПРОВИТАМИНА;ТРАНС-В-КАРОТИН;ТРАНС-БЕТА-КАРОТИН;(ҳама-E)-1,1'-(3,7,12,16-Тетраметил-1,3,5,7,9,11,13,15,17-октадеканонаен-1,18-диил)бис(2,6,6-триметилциклогексен);1,1'-(3,7,12,16-тетраметил-1,3,5,7,9,11,13,15,17-октадеканонаен-циклогексен;1,3,5,7,9,11,13,15,17-Октадеканонаен,3,7,12,16-тетраметил-1,18-циклогекс-1-ен,2,6,6-триметил-

Паёми худро гузоред

Тафсилоти маҳсулот

Боргирӣ

Барчаспҳои маҳсулот

Чӣ аст?β-каротин?

β-каротин ба каротиноидҳо тааллуқ дорад, ки дар табиат васеъ мавҷуданд ва устувортарин пигменти табиӣ мебошанд. Он як пайвастагии ҳалшаванда дар равған бо ранги норинҷӣ бо хокаи ромбогедралӣ ё кристаллии дурахшон аст, ки асосан аз растаниҳои сабз ва хӯрокҳои табиӣ, ба монанди меваҳои зард ва норанҷӣ гирифта мешавад. Маҳлули обшудаи β-каротин аз зард то норинҷӣ ба назар мерасад, ки бо афзоиши консентратсия ранги норанҷӣ дорад ва метавонад аз сабаби қутбиятҳои гуногуни ҳалкунанда каме сурх ба назар расад.

Мушаххасот

АШЁ	СТАНДАРТ
Муҳтаво	96%-101%
Ранг	Фуксия ё хокаи сурх
Бӯй	Бебӯй
Муайянкунӣ	Он бояд мувофиқи низомнома бошад
Боқимонда ҳангоми сӯхтан	≤0.2%
Талафот ҳангоми хушкшавӣ	≤0.2%
Нуқтаи обшавӣ	176°C-182°C
Металлҳои вазнин (Pb)	≤5 мг/кг
Арсен (AS)	≤5 мг/кг

Ариза

β-каротин ҳамчун тақвиятдиҳандаи ғизо, пигменти афлесунии хӯрданӣ ва ранги хӯрокворӣ истифода мешавад. Қоидаҳои Чин муқаррар мекунанд, ки онро барои намудҳои гуногуни хӯрокворӣ истифода бурдан мумкин аст ва мувофиқи ниёзҳои истеҳсолӣ ба миқдори мӯътадил истифода бурдан мумкин аст. Асосан барои равғани сунъӣ, макарон, қаннодӣ, нӯшокиҳо ва хӯрокҳои солим истифода мешавад.