GELLAN GUM бо CAS 71010-52-1

CAS:71010-52-1

Формула молекулавӣ: /

Вазни молекулавӣ: 0

EINECS:275-117-5

Синонимҳо:АГЕНТИ ИВАЗИ ГЕЛЛИНГ АГАР; фарҳанги ҳуҷайраҳои растании фитагел санҷида шуд; ГЕЛРИТЕГЕЛЛАНГУРИ; ХОКА ГУМ ГЕЛЛАН; Агар ивазкунандаи агенти gelling, Gellan Gum; ГелзанTM CM; К9А-40; ГЕЛРИТ

Паёми худро гузоред

Тафсилоти маҳсулот

Зеркашӣ кунед

Тегҳои маҳсулот

GELLAN GUM бо CAS 71010-52-1 чист?

Сакичи Геллан қариб хокаи сафед, бебӯй ва бемаза аст. Гаки Геллан тавассути муҳандисии ферментатсияи биологӣ истеҳсол карда мешавад. Ҳамчун агенти геллинг, резини геллан метавонад як қатор сохторҳои танзимшавандаи гелро дар вояи хеле кам ташкил кунад ва озодии хуби маззаро нигоҳ дошта, системаи хуби устувории маҳлулро таъмин кунад. Мувофиқи гурӯҳҳои гуногуни ацил, резини гелланро ба резини геллани ацилӣ ва резини геллани пасти ацил тақсим кардан мумкин аст.

Мушаххасот

АДАМ	СТАНДАРТ
Таҳлил (дар асоси хушк)	Хосилнокй, на кам аз 3,3 фоиз ва на бештар аз6,8% гази карбон (CO2)
Қувваи гел	≥700 г
Интиқол	≥70 %
Зарра андоза 80 тор	дақ. 92% ба воситаи
Талафот хушк кардан	макс. 14%
pH	6,0-8,0
спирти изопропил	На бештар аз 750 мг / кг
Арсеник	На бештар аз 3 мг / кг
Пешбарӣ	На бештар аз 2 мг / кг
Табақи умумӣ шумор	Дар як грамм на бештар аз 10 000 колония
Хамиртурушҳо ва қолибҳо	Дар як грамм на бештар аз 400 колония
E.coli	Аз рӯи санҷиш манфӣ
Салмонелла	Аз рӯи санҷиш манфӣ

Ариза

Ба сифати ғафскунанда резини Гелланро истифода бурдан мумкин аст; агенти gelling; стабилизатор ва агенти гелоскунанда буда, дар тадкикоти биохимиявй истифода мешавад.