Дар саноати кимиё ду маҳсулот бо номҳои якхела мавҷуданд, яъне кислотаи гликоксилӣ ва кислотаи гликолӣ. Одамон аксар вақт онҳоро аз ҳам ҷудо карда наметавонанд. Имрӯз, биёед ин ду маҳсулотро якҷоя дида бароем. Кислотаи гликоксилӣ ва кислотаи гликолӣ ду пайвастагии органикӣ мебошанд, ки дар сохтор ва хосиятҳо фарқиятҳои назаррас доранд. Тафовутҳои онҳо асосан дар сохтори молекулавӣ, хосиятҳои химиявӣ, хосиятҳои физикӣ ва татбиқи зерин иборатанд:
Сохтор ва таркиби молекулавӣ гуногунанд
Ин фарқи асосии байни ин ду аст, ки бевосита фарқияти хосиятҳои дигарро муайян мекунад.
CAS 298-12-4, бо формулаи кимиёвии C2H2O3 ва формулаи сохтории HOOC-CHO, дорои ду гурӯҳи функсионалӣ - гурӯҳи карбоксил (-COOH) ва гурӯҳи алдегид (-CHO) буда, ба синфи алдегиди кислотаи пайвастагиҳо тааллуқ дорад.
CAS 79-14-1, бо формулаи кимиёвии C2H4O3 ва формулаи сохтории HOOC-CH2OH, дорои ду гурӯҳи функсионалӣ - гурӯҳи карбоксил (-COOH) ва гурӯҳи гидроксил (-OH) буда, ба синфи α -гидрокси кислотаи пайвастагиҳо тааллуқ дорад.
Формулаҳои молекулавии ин ду бо ду атоми гидроген (H2) фарқ мекунанд ва фарқият дар гурӯҳҳои функсионалӣ (гурӯҳи алдегид ва гурӯҳи гидроксил) фарқияти аслӣ аст.
Хусусиятҳои химиявии гуногун
Тафовут дар гурӯҳҳои функсионалӣ боиси хосиятҳои химиявии комилан фарқкунандаи байни ин ду мешаванд:
Хусусиятҳоикислотаи glyoxylic(аз сабаби мавҷудияти гурӯҳҳои алдегидҳо):
Он дорои хосиятҳои сахти коҳишдиҳандаи: гурӯҳи алдегид ба осонӣ оксид мешавад ва метавонад бо маҳлули аммиаки нуқра реаксияи оинаи нуқраро гузаронад, бо суспензияи гидроксиди миси нав омодашуда реаксия карда, як боришоти хишт-сурх (оксиди коса) ба вуҷуд ояд ва инчунин метавонад тавассути оксидантҳо ба монанди перманганати гидроген ва перманганати калий ба кислотаи оксалик оксид шавад.
Гурӯҳҳои алдегидҳо метавонанд реаксияҳои иловагиро аз сар гузаронанд: масалан, онҳо метавонанд бо гидроген реаксия карда, кислотаи гликолитро ба вуҷуд оранд (ин як навъ муносибатҳои табдилдиҳии байни ҳарду аст).
Хусусиятҳои кислотаи гликолит (аз сабаби мавҷудияти гурӯҳҳои гидроксилӣ):
Гурӯҳҳои гидроксилӣ нуклеофилӣ мебошанд: онҳо метавонанд бо гурӯҳҳои карбоксил ба реаксияҳои дохилимолекулярӣ ё байнимолекулярӣ гузаранд, то эфирҳои циклӣ ё полиэстерҳоро ба вуҷуд оранд (масалан, кислотаи полигликолӣ, маводи полимерии вайроншаванда).
Гуруххои гидроксилро оксид кардан мумкин аст: аммо мушкилии оксидшави нисбат ба гуруххои алдегид дар кислотаи глиоксилик баландтар аст ва барои оксид кардани гуруххои гидроксил ба гуруххои алдегид ё гурухи карбоксил як оксиданти қавитар (масалан дихромати калий) лозим аст.
Кислотаи гурӯҳи карбоксил: Ҳарду дорои гурӯҳҳои карбоксил мебошанд ва кислота мебошанд. Аммо гурухи гидроксили кислотаи гликолй ба гурухи карбоксил таъсири сусти электронхокунанда дорад ва туршии он нисбат ба кислотаи гликолй каме заифтар аст (кислотаи гликолит pKa≈3,18, кислотаи гликолит pKa≈3,83).
Хусусиятҳои физикии гуногун
Ҳолат ва ҳалшавандагӣ:
Дар об ва ҳалкунандаҳои органикии қутбӣ (масалан, этанол) ба осонӣ ҳал мешавад, аммо аз сабаби фарқияти қутбияти молекулавӣ, ҳалшавандагии онҳо каме фарқ мекунад (кислотаи глиоксилӣ қутбияти қавӣ ва дар об каме баландтар ҳалшаванда дорад).
Нуқтаи обшавӣ
Нуқтаи обшавии кислотаи glyoxylic тақрибан 98 ° C аст, дар ҳоле ки кислотаи glycolic тақрибан 78-79 ° C аст. Фарқият аз қувваҳои байнимолекулавӣ бармеояд (гурӯҳи алдегидҳои кислотаи глиоксилӣ қобилияти қавитар барои ташкили пайвандҳои гидроген бо гурӯҳи карбоксил дорад).
Аризаи гуногун
Он асосан дар саноати синтези органикӣ, аз қабили синтези ванилин (маззакунанда), аллантоин (мобайни фармасевтӣ барои муолиҷаи захмҳо), p-hydroxyphenylglycine (мобайни антибиотик) ва ғайра истифода мешавад. Он ҳамчунин метавонад ҳамчун илова дар маҳлулҳои electroplating ё дар бартарии хосиятҳои cosmetics ва reoxidant он истифода бурда мешавад. Маҳсулоти нигоҳубини мӯй: Ҳамчун як ҷузъи кондитсионер, он барои барқарор кардани риштаҳои мӯи вайроншуда ва баланд бардоштани дурахшони мӯй кӯмак мекунад (барои кам кардани хашм бояд бо дигар компонентҳо якҷоя карда шавад).
Ҳамчун кислотаи α-гидрокси (AHA), истифодаи асосии он асосан дар соҳаи маҳсулоти нигоҳубини пӯст аст. Он ҳамчун як компоненти эксфолиатсия хизмат мекунад (тавассути маҳлули моддаҳои пайвасткунанда байни қабати corneum пӯст барои мусоидат ба рехтани пӯсти мурда), беҳтар кардани мушкилот ба монанди пӯсти ноҳамвор ва аломатҳои акне. Илова бар ин, он инчунин дар саноати нассоҷӣ (ҳамчун агенти сафедкунанда), агентҳои тозакунанда (барои тоза кардани миқёс) ва дар синтези пластикии вайроншаванда (кислотаи полигликолӣ) истифода мешавад.
Тафовути калидии ин ду аз гурӯҳҳои функсионалӣ бармеояд: кислотаи гликоксилӣ дорои як гурӯҳи алдегидҳо (бо хосиятҳои қавӣ коҳишдиҳанда, дар синтези органикӣ истифода мешавад) ва кислотаи гликолит як гурӯҳи гидроксил дорад (метавонад эстеризатсия карда шавад, ки дар соҳаи нигоҳубини пӯст ва мавод истифода мешавад). Аз сохтор ба табиат ва сипас ба татбиқ, ҳама аз сабаби ин фарқияти асосӣ фарқиятҳои назаррас нишон медиҳанд.
Вақти фиристодан: 11-уми август-2025