Дар саноати кимиё ду маҳсулот бо номҳои хеле монанд мавҷуданд, яъне кислотаи глиоксилӣ ва кислотаи гликолӣ. Одамон аксар вақт онҳоро аз ҳам фарқ карда наметавонанд. Имрӯз биёед ба ин ду маҳсулот якҷоя назар андозем. Кислотаи глиоксилӣ ва кислотаи гликолӣ ду пайвастагии органикӣ мебошанд, ки дар сохтор ва хосиятҳо фарқиятҳои назаррас доранд. Фарқиятҳои онҳо асосан дар сохтори молекулавӣ, хосиятҳои химиявӣ, хосиятҳои физикӣ ва татбиқи онҳо чунинанд:
Сохтор ва таркиби молекулавии онҳо гуногунанд
Ин фарқи асосии байни ин ду аст, ки мустақиман фарқиятҳои дигар хосиятҳоро муайян мекунад.
CAS 298-12-4, бо формулаи химиявии C2H2O3 ва формулаи сохтории HOOC-CHO, дорои ду гурӯҳи функсионалӣ - гурӯҳи карбоксил (-COOH) ва гурӯҳи алдегид (-CHO) буда, ба синфи пайвастагиҳои алдегидӣ-кислотаҳо тааллуқ дорад.
CAS 79-14-1, бо формулаи химиявии C2H4O3 ва формулаи сохтории HOOC-CH2OH, дорои ду гурӯҳи функсионалӣ - гурӯҳи карбоксил (-COOH) ва гурӯҳи гидроксил (-OH) мебошад ва ба синфи пайвастагиҳои α-гидроксикислота тааллуқ дорад.
Формулаҳои молекулавии ин ду бо ду атоми гидроген (H2) фарқ мекунанд ва фарқияти гурӯҳҳои функсионалӣ (гурӯҳи алдегид ва гурӯҳи гидроксил) фарқияти асосӣ мебошад.
Хусусиятҳои гуногуни кимиёвӣ
Тафовут дар гурӯҳҳои функсионалӣ боиси хосиятҳои комилан гуногуни химиявӣ байни ин ду мегардад:
Хусусиятҳоикислотаи гликоксилӣ(аз сабаби мавҷудияти гурӯҳҳои алдегидӣ):
Он дорои хосиятҳои қавии барқароркунанда аст: гурӯҳи алдегид ба осонӣ оксид мешавад ва метавонад бо маҳлули аммиаки нуқра ба реаксияи оинаи нуқра дучор шавад, бо суспензияи гидроксиди мис, ки нав омода карда шудааст, реаксия карда, таҳшини сурхи хиштӣ (оксиди мис)-ро ба вуҷуд орад ва инчунин метавонад бо оксидантҳо ба монанди перманганати калий ва пероксиди гидроген ба кислотаи оксалат оксид карда шавад.
Гурӯҳҳои алдегид метавонанд аз реаксияҳои иловашавӣ гузаранд: масалан, онҳо метавонанд бо гидроген реаксия карда, кислотаи гликолро ташкил диҳанд (ин як навъ муносибати табдилдиҳӣ байни ин ду аст).
Хусусиятҳои кислотаи гликолӣ (аз сабаби мавҷудияти гурӯҳҳои гидроксил):
Гурӯҳҳои гидроксил нуклеофилӣ мебошанд: онҳо метавонанд бо гурӯҳҳои карбоксил реаксияҳои эстерификатсияи дохилимолекулавӣ ё байнимолекулавиро барои ташкил кардани эфирҳои сиклӣ ё полиэстерҳо (масалан, кислотаи полигликолӣ, маводи полимерии таҷзияшаванда) гузаронанд.
Гурӯҳҳои гидроксил метавонанд оксид шаванд: аммо, душвории оксидшавӣ нисбат ба гурӯҳҳои алдегид дар кислотаи глиоксилӣ баландтар аст ва барои оксид кардани гурӯҳҳои гидроксил ба гурӯҳҳои алдегид ё гурӯҳҳои карбоксил оксиданти қавитар (масалан, дихромати калий) лозим аст.
Туршнокии гурӯҳи карбоксил: Ҳарду гурӯҳҳои карбоксил доранд ва туршӣ мебошанд. Аммо, гурӯҳи гидроксилии кислотаи гликолӣ ба гурӯҳи карбоксил таъсири сусти электрондонӣ дорад ва туршии он нисбат ба кислотаи гликолӣ каме заифтар аст (кислотаи гликолӣ pKa≈3.18, кислотаи гликолӣ pKa≈3.83).
Хусусиятҳои гуногуни физикӣ
Ҳолат ва ҳалшавандагӣ:
Дар об ва ҳалкунандаҳои органикии қутбӣ (масалан, этанол) ба осонӣ ҳал мешавад, аммо аз сабаби фарқияти қутбияти молекулавӣ, ҳалшавандагии онҳо каме фарқ мекунад (кислотаи глиоксилӣ қутбияти қавитар ва ҳалшавандагии каме баландтар дар об дорад).
Нуқтаи обшавӣ
Нуқтаи обшавии кислотаи глиоксил тақрибан 98°C ва нуқтаи обшавии кислотаи гликол тақрибан 78-79°C аст. Ин фарқият аз қувваҳои байнимолекулавӣ бармеояд (гурӯҳи алдегиди кислотаи глиоксил қобилияти қавитари ташкили пайвандҳои гидрогенӣ бо гурӯҳи карбоксилро дорад).
Аризаи гуногун
Он асосан дар саноати синтези органикӣ, ба монанди синтези ванилин (маззадиҳанда), аллантоин (мавҷуди дорусозӣ барои беҳтар кардани шифоёбии захмҳо), p-гидроксифенилглицин (мавҷуди антибиотик) ва ғайра истифода мешавад. Он инчунин метавонад ҳамчун илова дар маҳлулҳои электроплитӣ ё дар косметика истифода шавад (бо истифода аз хосиятҳои коҳишдиҳанда ва антиоксидантии он). Маҳсулоти нигоҳубини мӯй: Ҳамчун як ҷузъи кондитсионер, он ба таъмири риштаҳои осебдидаи мӯй ва беҳтар кардани дурахши мӯй мусоидат мекунад (барои кам кардани асабоният бояд бо дигар компонентҳо якҷоя карда шавад).
Ҳамчун кислотаи α-гидрокси (AHA), истифодаи асосии он асосан дар соҳаи маҳсулоти нигоҳубини пӯст аст. Он ҳамчун ҷузъи эксфолиатсиякунанда (бо роҳи ҳал кардани моддаҳои пайвасткунанда байни қабати чӯбии пӯст барои мусоидат ба рехтани пӯсти мурда) хизмат мекунад ва мушкилотеро ба монанди пӯсти ноҳамвор ва доғҳои акне беҳтар мекунад. Ғайр аз ин, он инчунин дар саноати нассоҷӣ (ҳамчун агенти сафедкунанда), агентҳои тозакунӣ (барои тоза кардани пораҳо) ва дар синтези пластикҳои вайроншаванда (кислотаи полигликолӣ) истифода мешавад.
Тафовути калидии байни ин ду аз гурӯҳҳои функсионалӣ бармеояд: кислотаи глиоксилӣ дорои гурӯҳи алдегидӣ мебошад (бо хосиятҳои барқароркунандаи қавӣ, ки дар синтези органикӣ истифода мешаванд) ва кислотаи гликолӣ дорои гурӯҳи гидроксилӣ мебошад (метавонад этерификация карда шавад, дар соҳаҳои нигоҳубини пӯст ва мавод истифода шавад). Аз сохтор то табиат ва сипас то истифода, ҳамаи онҳо аз сабаби ин фарқияти асосӣ фарқиятҳои назаррас нишон медиҳанд.
Вақти нашр: 11 августи соли 2025