Битартрати калий CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Формулаи молекулавӣ:C4H5KO6

Вазни молекулавӣ:188.18

EINECS:212-769-1

Мӯҳлати нигоҳдорӣ:2 сол

Синонимҳо:Битартрат, хока; L-(+)-намаки монопотассиусии кислотаи тартрат, калийгидрогентарти калийL-тартрат; L(+)-гидрогентарти калий,99%; калийгидрогентарти калийL-тартратнамаки монопотассиусии кислотаи тартрат; L(+)-гидропотасиум; калийМБ-битартрат(AS)

Паёми худро гузоред

Тафсилоти маҳсулот

Боргирӣ

Барчаспҳои маҳсулот

Калий Битартрат CAS 868-14-4 чист?

Битартрати калий CAS 868-14-4 намаки туршии калий аст. Одатан хокаи кристаллии беранг то сафеди ромбӣ, ҳалшавандагӣ дар об вобаста ба ҳарорат тағйир меёбад, дар этанол, кислотаи сирко ҳал намешавад, дар кислотаи ғайриорганикӣ ба осонӣ ҳал мешавад; он маҳсули иловагии шаробсозӣ мебошад, ки дар саноати хӯрокворӣ хокаи тартар номида мешавад ва ҳамчун илова, агенти хамиртуруш, агенти коҳишдиҳанда ва реагенти буферӣ истифода мешавад.

Мушаххасот

Мундариҷа (%)	99-101
Равшан кардан	Таҷриба
Қувваи гардиши мушаххас [A] αm(20℃,D)/((º)·дм2 · кг-1)	＋32.5° ~ ＋35.5°
Талафот ҳангоми хушкшавӣ (105℃) (%)	≤0.5
Санҷиши аммоний	Таҷриба
Сулфат(SO)₄) (%)	≤0.019
Сурб (Pb) (мг/кг)	≤2
Арсен (As) (мг/кг)	≤3

Ариза

Битартрати калий метавонад ҳамчун реагенти таҳлилӣ, таҳиякунанда, агенти коҳишдиҳанда, ингибитори бактериявӣ, барои тайёр кардани хокаи нонпазӣ, доруи пешобкунанда ва тайёр кардани тартрат истифода шавад. Тартрати гидрогении калий барои тайёр кардани хокаи нонпазӣ, доруи исҳоловар ва тайёр кардани тартрат истифода мешавад.

Битартрати калий метавонад ҳамчун буфер, агенти коҳишдиҳанда барои таомҳо, коркарди хӯрокворӣ, электроплиткунӣ ва саноати дорусозӣ истифода шавад. Он асосан ҳамчун агенти хамиртуруш дар саноати хӯрокворӣ (қаннодӣ ва нон ва ғайра) истифода мешавад. Барои қаннодӣ, глазур, желатин ва пудинг, қандҳои сахт, желе, мураббо, fudge ва ғайра.