Фосфати калий tribasic CAS 7778-53-2
Фосфати трипотасий як кимиёвӣ бо формулаи K3PO4 мебошад. Хусусияти кристалл ромбии ранга ё хокаи кристаллии сафед; Нуқтаи обшавии 1340 ℃; Зичии нисбӣ 2,564; Дар об ҳал мешавад, дар спирт ҳал намешавад, маҳлули обӣ сахт ишқдор аст; Собуни моеъ, когази хушсифат, бензини тозашуда истифода бурдан мумкин аст; Саноати хӯрокворӣ ҳамчун эмульгатор, агенти мустаҳкам, агенти таъом, пайвандкунандаи гӯшт истифода мешавад; Онро хамчун нурихо низ истифода бурдан мумкин аст.
| Адад | Мушаххасот |
| Нуқтаи обшавӣ | 1340 °C |
| Зичии | 2,564 г/мл дар 25 °C (лит.) |
| Фишори буғ | 0Pa дар 20 ℃ |
| Ҳалшавии об | 50,8 г/100 мл (25 ºC) |
| Ҳассосият | Гигроскопӣ |
Фосфати трипотасий метавонад ҳамчун эмульгатор, мустаҳкамкунандаи калий истифода шавад; агенти хушбӯй; бастабандии гӯшт; Лайк барои тайёр кардани махсулоти макарон. Тибқи муқаррароти ФАО (1984) истифода ва маҳдудият инҳоянд: шўрбои тайёр, шӯрбо; Фосфати умумии он 1000 мг/кг аст (бо P2O5 ҳисоб карда мешавад); Панири коркардшуда, истеъмоли умумии фосфат 9 г/кг (бо фосфор чен карда мешавад); Хокаи қаймоқ, хокаи шир 5 г/кг (танҳо ё дар якҷоягӣ бо дигар стабилизаторҳои Chemicalbook); Гӯшти хӯроки нисфирӯзӣ, гӯшти хуки пештара, ветчина, гӯшти пухта 3 г/кг (миқдори якдафъаина ё дигар вояи омехтаи фосфатҳо, дар P2O5 ҳисоб карда шудааст); Барои шири консентратсияи камқувват, шири моеъи ширин ва қаймоқи борик, вояи якдафъаина 2 г/кг ва вояи якҷоя бо дигар стабилизаторҳо 3 г/кг (дар асоси моддаи обӣ); Нӯшокии хунук 2 г/кг (танҳо ё дар якҷоягӣ бо дигар фосфатҳо, ҳамчун P2O5).
25 кг / барабан ё мувофиқи талаботи муштарӣ.
Фосфати калий tribasic CAS 7778-53-2
Фосфати калий tribasic CAS 7778-53-2
