Эриторбати натрий CAS 6381-77-7

CAS:6381-77-7

Формула молекулавӣ:C6H9NaO6

Вазни молекулавӣ:200.12

EINECS:228-973-9

Синонимҳо:натрий-эритро-3-оксогексонтелактон; натрийменолатмоногидрат; натрий D-изоаскорбат; эриторбат натрий; натрий-изо-аскорбат; D-кислотаи изоаскорбин намаки Na; намак арабоаскорбиникацидсид; НАМАКИ НАТРИИ ИЗОАСКОРБИН

Паёми худро гузоред

Тафсилоти маҳсулот

Зеркашӣ кунед

Тегҳои маҳсулот

Эриторбати натрий CAS 6381-77-7 чист?

Эриторбат натрий як консервант муҳими антиоксидант дар саноати хӯрокворӣ мебошад, ки метавонад ранги ғизоро нигоҳ дорад. Он зарраҳои кристаллӣ ё хокаҳои кристаллӣ аз сафед то зард сафед аст, бӯй надорад, каме шӯр аст ва дар нуқтаи обшавии зиёда аз 200 ℃ таҷзия мешавад. Он дар ҳолати хушк ба ҳаво хеле устувор аст. Он ба ҷаббида ва истифодаи кислотаи аскорбин аз ҷониби бадани инсон халал намерасонад. Аскорбати натрий, ки аз бадани инсон истихроҷ мешавад, метавонад дар организм ба витамини С табдил ёбад.

Мушаххасот

Адад	Мушаххасот
Фишори буғ	0Pa дар 25 ℃
Зичии	1.702[дар 20℃]
Нуқтаи обшавӣ	154-164°C (пӯсида мешавад)
Шароити нигоҳдорӣ	Мӯҳр дар хушк, Ҳарорати хонагӣ
муқовимат	97 ° (C=10, H2O)
ХАЛшаванда	146 г/л дар 20 ℃

Ариза

Эриторбати натрий асосан дар саноати хӯрокворӣ ҳамчун антиоксидант дар ғизо истифода мешавад. Он дар маҳсулоти гӯштӣ, маҳсулоти моҳӣ, пиво, шарбати мева, кристаллҳои шарбати мева, консервҳои меваю сабзавот, маҳсулоти қаннодӣ, маҳсулоти ширӣ, мураббо, вино, бодиринг, равған ва ғайра васеъ истифода мешавад. Миқдори маҳсулоти гӯштӣ 0,5-1,0/ кг. Барои моҳии яхкардашуда, пеш аз ях кардан онҳоро ба маҳлули обии 0,1% -0,8% гузоред.