Trehalose CAS 99-20-7

Трегалоза асосан ба се намуд тақсим мешавад: α, α-трегалоза, α, β-трегалоза ва β, β-трегалоза.Он дар қолаб, алафҳо, хамиртуруши хушк, эргот ва ғайра мавҷуд аст ва инчунин метавонад ба таври сунъӣ синтез карда шавад.Он дорои вазифаи махсуси нигоҳ доштани зиндаии биологӣ ва метавонад сохтори мембранаи ҳуҷайра ва сафедаҳоро самаранок муҳофизат кунад.Трегалоза, ки бо номи α, α-трегалоза низ маълум аст, як дисахариди камёбанда мебошад, ки дар натиҷаи хушкшавии байни гурӯҳи гидроксил гемиацеталӣ дар атоми гетероцефаликии карбон (C1) ду молекулаи D-глюкопираноза ба вуҷуд омадааст.