Acesulfame CAS 33665-90-6
Номи кимиёвии ацесульфам ацетилсулфонамиди калий мебошад, ки бо номи шакари АК низ маълум аст. Ин хокаи кристаллии сафед аст, ки дар об ба осонӣ ҳал мешавад ва дар этанол каме ҳал мешавад. Он ба рӯшноӣ ва гармӣ устувор аст ва доираи васеи барномаҳои рН дорад. Дар айни замон он яке аз ширинкунандаҳои устувортарин дар ҷаҳон аст
Адад | Мушаххасот |
Нуқтаи обшавӣ | 123—123,5° |
Зичии | 1,83 |
пКа | -0,28±0,40(Пешгӯӣ) |
ХАЛшаванда | 270 г/л дар 20 ºC |
Покӣ | 99% |
Ацесульфам таъми ширини қавӣ дорад, ки нисбат ба сахароза тақрибан 130 маротиба ширинтар аст ва таъми ба сахарин монанд дорад. Дар консентратсияи баланд таъми талх вуҷуд дорад. Гигроскопӣ нест, дар ҳарорати хонагӣ устувор аст ва бо спиртҳои қанд, сахароза ва дигар моддаҳо мувофиқати хуб дорад. Ҳамчун як ширинкунандаи ғайриғизоӣ, он метавонад ба таври васеъ дар хӯрокҳои гуногун истифода шавад.e.
Одатан дар 25 кг / барабан бастабандӣ карда мешавад ва инчунин метавонад бастаи фармоишӣ карда шавад.
Acesulfame CAS 33665-90-6
Acesulfame CAS 33665-90-6