Фитаза CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Формулаи молекулавӣ: NA

Вазни молекулавӣ: 0

EINECS:609-386-0

Синонимҳо:ФИТАЗА; ФИТАЗА DS; ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИФОСФАТ 3-ФОСФОГИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ-ГЕКСАКИФОСФАТ 6-ФОСФОГИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Паёми худро гузоред

Тафсилоти маҳсулот

Боргирӣ

Барчаспҳои маҳсулот

Phytase CAS 37288-11-2 чист?

Фитаза одатан як сафедаи гликозилшуда аст ва вазни нисбии молекулавии он вобаста ба штамми манбаъ ва дараҷаи гликозилшавӣ фарқ мекунад. Диапазони рН-и таҳаммулпазирии фитазаи аз микробҳо ҳосилшуда одатан 2,5-6,0 аст ва ҳарорати оптималии реаксия 45-60 ℃ аст. Баъзе маҳсулот метавонанд ҳарорати баландро то 80 ℃ таҳаммул кунанд.

Мушаххасот

Ашё	Мушаххасот
Зичӣ	1.33-1.42г/см3 дар ҳарорати 20℃
Покӣ	99.9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Шароити нигоҳдорӣ	−20°C

Ариза

Фитоза як навъи нави омодасозии ферментҳои хӯроки сабз аст. Тадқиқотҳо бо истифода аз фитаза ҳамчун беҳбудкунандаи нон нишон доданд, ки илова кардани фитаза ҳангоми ферментатсияи нон метавонад сифати нонро ба таври назаррас беҳтар кунад ва вақти ферментатсияро кӯтоҳ кунад.