Фитаза CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Формула молекулавӣ: NA

Вазни молекулавӣ: 0

EINECS:609-386-0

Синонимҳо:ФИТАЗА; PHYTASE DS; ФИТАТ 6-ФОСФАТАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛГЕКСАКИСФОСФАТ 3-ФОСФОГИДРОЛАЗА; МИО-ИНОЗИТОЛ-ГЕКСАКИСФОСФАТ 6-ФОСФОГИДРОЛАЗА; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-ФИТАЗА; 3-ФИТАЗА

Паёми худро гузоред

Тафсилоти маҳсулот

Зеркашӣ кунед

Тегҳои маҳсулот

Phytase CAS 37288-11-2 чист?

Фитаза одатан сафедаи гликозилшуда аст ва вазни нисбии молекулавии он вобаста ба шиддати манбаъ ва дараҷаи гликозилизатсия фарқ мекунад. Диапазони рН-и таҳаммулпазирии фитазаҳои микробҳо одатан 2,5-6,0 ва ҳарорати оптималии реаксия 45-60 ℃ аст. Баъзе маҳсулотҳо метавонанд ба ҳарорати то 80 ℃ таҳаммул кунанд.

Мушаххасот

Адад	Мушаххасот
Зичии	1,33-1,42 г/см3 дар 20℃
Покӣ	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Шароити нигоҳдорӣ	-20°C

Ариза

Фитоза як навъи нави тайёр кардани ферментҳои хўроки сабз мебошад. Тадқиқотҳо бо истифода аз фитаза ҳамчун беҳтаркунандаи нон нишон доданд, ки илова кардани фитаза ҳангоми ферментатсияи нон метавонад сифати нонро ба таври назаррас беҳтар кунад ва вақти ферментатсияро кӯтоҳ кунад.